「该去日本旅游了」,让妳读了之后会有这样的念头。
让妳的日常生活中,想要融入更多一点的「日式风格」,这里会有如此令人蠢蠢欲动的文章内容。
“只有在义大利的米兰才能尝到的味道,终于登陆日本!”。2013年于东京麻布十番开幕的米兰手工冰淇淋老店「GELATERIA MARGHERA」,这次为了庆祝二週年庆,推出了特别纪念版本的手工冰淇淋,于2015年7/14(二)~8/16(日)之间,期间限定贩卖,带大家到发表会瞧瞧。

「GELATERIA MARGHERA」的手工冰淇淋小杯(1种口味)500日圆~嗯,价格有点高。不过因为能够吃到食材真正的原味,所以大受欢迎。饼乾夹冰淇淋製成的『 Biscotti』(440日圆~)或是新鲜水果泥製成的冰淇淋百汇『 Dopocena 』(650日圆~)等甜品,每一种都看起来好漂亮,炎热的时候最适合买来当伴手礼。

■与日本的知名麵包店合作推出西西里风手工冰淇淋!
『Signifiant Signifie per Gelateria Marghera』(800日圆〜)为7/14(二)~8/16(日)期间限定推出的週年庆纪念甜品之一。

「Signifiant Signifie」本店是位于东京三宿的知名麵包店。主厨志贺胜荣所做的麵包,不管是在口感或是香味方面,全都调配得宜,食材的组合也非常有品味。当然吃起来的味道最棒了。小编个人每次买的时候都因为价格太高而感到气愤(法国长棍麵包一条540日圆!),可是吃了一口之后,不争气的想着:「・・・卖这么贵也不是没道理」。总而言之,这是间被人评鉴为日本第一的麵包店。
这个就是该店商请知名麵包店所製作的独家布里欧麵包(即使跑去「Signifiant Signifie」也买不到),中间夹了手工冰淇淋。而这个布里欧麵包(使用甜麵包麵团)加冰淇淋的组合,据说是来自西西里岛风格。中间的冰淇淋口味则可以从冰柜中自行挑选。推荐选择牛奶口味,所以小编选了牛奶&黑樱桃口味。

布里欧使用的是有着美丽蛋黄颜色的高级麵团所製,但是可能油脂或砂糖的含量较少,吃起来口感清爽,也因此衬托出冰淇淋浓郁的味道。布里欧做的算是很扎实,所以即使中间放了冰淇淋也不会变得软烂;而麵包入口即化,和绵密柔软的冰淇淋吃起来非常搭配,麵包是冷的,所以不会因冰淇淋融化的很快而吃得很辛苦。份量算是足够,吃起来有满足感。味道当然是超棒的,只可惜是期间限定贩卖啊・・・。
■与NIKKA WHISKY开创元老的老家结盟!
期间限定的週年庆纪念商品之二,是与NHK晨间连续剧『阿政』的原形,抑是NIKKA WHISKY的创始者-竹鹤政孝的老家「竹鹤製酒」合作推出。使用了竹鹤製酒的酒粕所製的手工冰淇淋『竹鹤製酒per Gelateria Marghera』(550日圆~)。

马上吃一口看看,口感彷彿就像是甜酒冰沙一样。也因为不惜血本的使用了酒粕,所以吃起来口感浓郁则是该特色。酒粕和冰淇淋这么搭配还真是令人意外呢!觉得有点甜的人,建议试试阿芙佳朵形式口味,只要200日圆即可来杯纯米浊酒,加上ㄧ球手工冰淇淋。增添了酒精的清爽口感,令人回味无穷。

■成为话题的新商品登场!
预计将于7/14(二)推出新商品『黄金慢磨果汁』(680日圆)。

独家配方製成的『黄金慢磨果汁』口味有:「carrot orange」、「spinach green」、「citrus yellow」、「grape white 」这四种。由于使用慢磨机製成,所以维他命和酵素不容易被破坏是一大卖点。这在很早以前,在健康意识较高的人们之间,已经是众所皆知的了,不过小编从来没有尝试过。嗯~慢磨果汁的颜色很浓,看起来对身体很有益处。小编试喝了「spinach green」,和看上去浓稠的样子不同,喝起来却很清爽。蔬菜的味道也不会太强烈,真的很顺口呢。
目前在东京的麻布十番和惠比寿都有「GELATERIA MARGHERA」,新的分店预计七月中旬于大阪的NAMBA PARKS开幕。天气炎热想吃点正统的手工冰淇淋时,千万别忘了有这家店的存在喔!
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http://gelateriamarghera.jp/
文/伊藤Masami