接下来是『安藤百福历史区』。全长约58公尺的大型全景式展区，介绍日清创办人安藤百福生涯故事。
历经事业失败、散尽财産、身无分文的生活，过了40歳才开始亲身製作速食麵的过程，这里介绍了百福先生相当有趣的人生故事，也带给世人相当多的勇气。
・40歳・・・开始製作速食麵
・48歳・・・发明速食麵（开创日清食品）
・61歳・・・发明手拿杯麵
・95歳・・・开发宇宙拉麵「Space Ram」
安藤百福先生生前留下了以下的名言。
『虽然开发速食麵时，我已经48岁了，但这样的人生并不算太迟。就算到了50歳、60歳人生都能够重新出发。』
在日本诞生的速食麵一直到成为「世界共通的食品」。从安藤百福先生不屈不挠的精神所诞生的伟大发明。Never give up！想完成任何的成就，最首要的条件就是抱持着永不放弃的精神。无论时代再怎么变迁，这项要件绝不会变。
