从一楼往二楼的阶梯向上走，中途回头望向建筑物四周，日清杯麵的展示雕像融入白色的背景之中。嗯ー感觉挺时尚的！
二楼的『速食麵历史方块展览厅』。依照各年代，展示着从日清公司开幕至今所贩售的所有速食麵商品。让人非常怀念！
方型的展示架里展示了超过3000款的包装样式，真不愧是代表作！真可说是速食麵的历史资料馆。另外，像是长寿商品「DON兵卫」、「红色豆皮乌龙麵(AKAIKITUNE)」、「中华三昧」、「海带拉麵」、「美味小子(UMAKACHAN)」等，展出了许多令人怀念的老牌商品。
喜欢速食麵、或是对速食麵周边商品有兴趣的朋友，相信光是逛这一层展示区就会觉得相当值回票价。
隔壁是『百福剧院』。里面不但会介绍速食麵的进化史，还会讨论「速食麵之父」安藤百福先生不平凡的一生。片长虽只有短短的15分钟，却是相当带有启发意义的影片。利用卡通的方式来表达，内容相当浅显易懂，就算是小小孩也能够愉快的欣赏。
看完介绍影片之后，打开右边的大门，对面就是『百福的研究小屋』。在这里会重现世界上第一个出现的速食麵「鸡汁拉麵」所诞生的研究小屋。
小小的屋子里面，简朴的设备。世界上第一个速食麵竟然是在这样的环境中诞生，真让人觉得不可思议啊。只要拥有崭新的想法，就算是最简单的调理餐具都能研发出改变世界的发明。
