「奇亚籽」富含omega-3脂肪酸、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，被誉为「超级食物」！同时它还可以帮助减肥，所以许多人会好奇，究竟该如何食用奇亚籽这种食物呢？本篇除了教你奇亚籽的食用方法，还有吃奇亚籽的最佳时间、功效与禁忌，小编更加码推荐5种「奇亚籽瘦身食谱」吃法，每一种都非常简单，赶快动手做做看美味的奇亚籽瘦身甜点吧！
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「奇亚籽」吃法＆功效
- 石哥教你瘦
奇亚籽吃法＆功效４：控制血糖
奇亚籽泡发之后会形成一种凝胶状物质，可以延缓食物消化吸收，有助于稳定血糖水平，预防血糖波动。
奇亚籽的功效＆好处５：控制减重
奇亚籽吸水后会膨胀至 10-12 倍的体积，因此食用后较容易产生饱足感，减少吃零食或是吃下过多食物的机会。吸水后如果冻般的透明物质是蒟蒻中也含有，名为葡萄糖甘露蜜的纤维素，能剔除结肠壁的脂肪、帮助减肥。
奇亚籽吃法＆功效６：改善心血管健康
奇亚籽富含Omega-3脂肪酸，可以抗发炎、降低甘油三酯，除了有助于降低胆固醇水平，还有助于改善心血管健康、预防心血管疾病、抗心律失常。
奇亚籽吃法＆功效７：抗氧化作用
奇亚籽富含抗氧化物质，有助于清除自由基，减缓细胞老化，维持身体健康。
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「奇亚籽」什么时候吃最好？
奇亚籽很适合在「早餐」或「点心时间」食用，因为奇亚籽富含纤维、蛋白质和健康脂肪，有助于提供身体所需能量，并且能够增加饱足感。早晨是一天中新陈代谢最为活跃的时候，吃奇亚籽能够为身体提供所需的营养，而且热量低、负担小。
但若想靠奇亚籽瘦身，则推荐在「饭前」食用，或是将奇亚籽加上其他食材做为一餐！在下面也有推荐5种好吃又好看的「奇亚籽瘦身食谱」吃法。奇亚籽能够吸收大量的水分，形成一种凝胶状物质，可以增加胃内的容量、延缓胃排空时间，使人产生更长时间的饱足感，也有助于减少饭量，控制进食量和热量摄取，带来减肥效果。
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「奇亚籽」怎么吃？
奇亚籽是一种非常百搭的食材，可以添加到许多日常饮食中，除了为食物增添营养价值，还能提升食物的口感。以下是一些推荐的食用方法：
奇亚籽吃法１：泡水后食用
将奇亚籽放入水中浸泡，待其吸收水分膨胀后，会变成透明胶状物质。这样的奇亚籽可以直接食用，或者添加到优格、果汁、奶昔或燕麦中。也可以将奇亚籽加入水、柠檬水、果汁或茶中，增加饮料的口感。奇亚籽正确泡法，需在搅拌后「静置10分钟」，使其有足够的时间吸水膨胀，变成稠稠的胶状后再饮用，才能避免结团的问题产生。还有一点要注意的是，奇亚籽一定要用「冷水」浸泡，因为热水会破坏它的营养素。
奇亚籽吃法２：作为沙拉配料
将泡发后的奇亚籽撒在沙拉上，可以增加纤维和蛋白质含量，提升沙拉的营养价值。
奇亚籽吃法３：用于烘焙
将奇亚籽粉末或整颗奇亚籽加入麵包、饼乾、蛋糕或麦片等烘焙食品中，可以为食物增加纤维和营养。
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「奇亚籽」有哪些禁忌？
奇亚籽是一种健康营养的食材，但对于某些人群或特定情况，可能不适合吃或会产生一些副作用。以下是一些关于奇亚籽食用的禁忌和注意事项：
奇亚籽食用注意事项１：摄取过量可能导致消化不适
奇亚籽富含纤维，如果本身是容易发生消化不良的人，过量摄取可能导致胀气、腹泻或消化不良等消化问题。
奇亚籽食用注意事项３：高血压、糖尿病患者须谘询医师
奇亚籽有降血糖和降血压的功效，因此如果本身有在服用高血压和控制血糖的药，需要先谘询医师后再食用，以免发生健康问题。
奇亚籽食用注意事项４：孕妇和哺乳期妇女需谨慎食用
虽然奇亚籽富含营养，但孕妇和哺乳期妇女在食用前最好谘询医生的建议，因为有些人怀孕后可能对某些食物产生过敏。
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5种高颜值「奇亚籽瘦身食谱」
- 小啡与大栗👭分享的奇亚籽柠檬水食谱中，因为柠檬含有柠檬酸，可促进胃酸分泌，进而帮助消化，还富含维生素C，可以养颜美容。而奇亚籽同样也具有帮助排便的功能，两者搭配效果更显着！
食材：水、细砂糖(可不加)、柠檬、奇亚籽、冰块
做法：
Step.1 将奇亚籽先用温水泡至膨胀状态
Step.2 将柠檬半颗切片，半颗挤出柠檬汁
Step.3 在杯中依次加入泡好的奇亚籽、柠檬汁、细砂糖、冰块、水、柠檬片。搅拌均匀就可以喝啰~
图片来源：小红书 小啡与大栗👭
奇亚籽瘦身食谱2：高颜值奇亚籽拿铁
让拿铁喝起来更滑顺的秘方，就是加入「奇亚籽」！小啡与大栗👭在小红书上分享的另一款奇亚籽饮品，也超惊喜！奇亚籽和奶类超级配，融合后不会影响拿铁的风味，反而会有加分的效果，在家就可以做出一杯高颜值的下午茶。想要增加口感的话，小编推荐可以加一点咖啡冻，会更好喝喔！
食材：即溶咖啡粉、牛奶、奇亚籽、水、冰块
做法：
Step.1 将奇亚籽用温水泡至膨胀状态
Step.2 即溶咖啡粉加些许水搅拌至液体状
Step.3 在杯子中依序加入冰块、牛奶、奇亚籽、咖啡，搅拌均匀就可以喝啦！想增加口感也可以在底层加入咖啡冻喔～
图片来源：小红书 小啡与大栗👭
奇亚籽瘦身食谱3：奇亚籽芒果奶昔
夏天是盛产芒果的季节，想让一杯芒果饮料变得不平凡，小编推荐可以试试小红书风意画分享的「奇亚籽芒果奶昔食谱」，加入用牛奶泡过的奇亚籽，热量超低也更健康！如果想让口感更丰富，小编建议可以加一点麦片，整杯喝完超有饱足感。
食材：芒果、香蕉、牛奶、奇亚籽、穀物麦片、饼乾、水果
做法：
Step.1️ 奇亚籽用牛奶沖泡后，浸泡10-15分钟让其吸水膨胀，再放入香蕉片
Step.2️ 将芒果捣成泥状，可以依照个人喜好决定要捣到多细緻，喜欢有口感可以不用捣那么碎。
Step.3 香蕉加牛奶打成香蕉牛奶，可以依自己喜欢的浓稠度调整牛奶的量
Step.4 依序在杯中加入奇亚籽、芒果泥、香蕉牛奶，上面再撒上穀物麦片或喜欢的水果和小饼乾装饰就完成了~
图片来源：小红书 风意画
奇亚籽瘦身食谱4：奇亚籽杨枝甘露燕麦杯
杨枝甘露除了用喝的，也能做成「吃」的甜点！风意画在小红书分享的这杯「奇亚籽杨枝甘露燕麦杯」，减脂期可以在里面加一点麦片，如果可以快乐吃就加玉米脆片，不仅能让口感更丰富，外观也多了一种层次感，看起来又漂亮又好吃。夏天没食慾时，来上一杯超幸福！
食材：芒果、葡萄柚、燕麦片或玉米脆片、优格、奇亚籽、温水、牛奶、椰奶
做法：
Step.1 将奇亚籽先用牛奶泡至膨胀
Step.2 芒果切块、榨成芒果汁
Step.3 在杯中依序放入芒果汁、葡萄柚、椰奶、麦片、奇亚籽，最上层再用芒果块和麦片做装饰
图片来源：小红书 风意画
奇亚籽瘦身食谱5：奇亚籽提拉米苏布丁
小红书 virginparadise分享的「奇亚籽提拉米苏布丁食谱」，和隔夜燕麦的做法一样。将奇亚籽和牛奶混和，经过一个晚上的冷藏，吃起来就有和布丁一样感觉，冰冰凉凉超适合夏天吃。加入可可粉后，味道就像提拉米苏一样，再搭配香蕉吃完更有饱足感。
食材：奇亚籽、牛奶、可可粉、无糖优格、香蕉、蓝莓
做法：
Step.1 将奇亚籽和牛奶混和，冰在冰箱冷藏一个晚上
Step.2 无糖优格+可可粉搅拌均匀备用
Step.3 準备一个想要的容器，铺一层奇亚籽牛奶、一层香蕉片、一层可可优格、一层奇亚籽牛奶、一层香蕉片、一层奇亚籽牛奶
Step.4 最上层撒上可可粉，再摆上蓝莓做装饰即可
图片来源：小红书 virginparadise
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