日本演艺圈首屈一指的饺子王，也是曼波音乐家、格陵兰岛国际圣诞老人协会公认圣诞老人、採会员制的高级绅士饺子店『蔓饺苑』的老闆，店内从备馅、包饺子，到煎饺子，全部独自完成，就由他来为我们介绍日本全国最好吃的煎饺店!!
美食专家・Paradise山元
独自一人掌管比米其林☆☆☆餐厅还要难预约订位的煎饺店「蔓饺苑」，着有「品味煎饺」、「饺子王 最强食谱」等多本着作，最新着作为「Paradise山元的乘机术」。
◎涂满黄芥末大口吃
北海道／中华料理 香州
煎饺（6个）660日圆
北海道札幌的街道上充斥着美食，但是中华料理专门店却只佔少数。略厚的水饺皮加上猪肉与蔬菜比例完美的馅料，变成一颗颗扎实的大煎饺，重点是还附上黄芥末。和什锦炒麵一起大口大口的享用，是Paradise山元的独特吃法。
地址：北海道札幌市中央区南3条西4丁目（西方）
电话：011･231･5688
◎中央线沿线 饺子激战区的胜利组
东京／饺子坊 猪八戒
华饺子（6个）580日圆
虽然是间只有7个吧台座位的超狭窄店面，但是老闆夫妇做事认真、对煎饺充满爱意，随时挂着的笑脸，成为了饕客络绎不绝的名店。使用独特的辛香料，如精美工艺品般的冰花煎饺，和中国酒非常的搭配。爬楼梯上到2楼，是一间间隐密的个室。运送料理用的手动电梯也是一大看点。
地址：东京都杉并区阿佐谷南3−37−5
电话：03･3398･5527
◎老铺大众中华店 时尚分店的大煎饺
东京／SANKOUEN CHINA CAFE&DINING
独家肉汁大煎饺（4个）520日圆
该店的内外装潢宛如咖啡厅般，而「独家肉汁大煎饺」则如其名，像小笼包一样富含汤汁，外皮带有嚼劲，金黄的外表非常可口。煎饺里竟然能够包含如此丰富的汤汁而且还不外漏，包容力！？真的不容小觑。
地址：东京都千代田区神田神保町1−5 岛田大楼1F
电话：03･5280･1231
◎开业50週年 正统点心师父的技术
东京／Newotani Taikan En
韭菜翡翠蒸饺（3个）1134日圆
于1964年饭店开业之时即营业至今，目前位在远眺景观极佳的16楼，是间正宗的高级上海料理餐厅。由中国当地的点心师傅所製作的多款饺子，彷彿可以食用的工艺品般精緻。除此之外还有加入了鱼翅或是汤汁的鲜虾蒸饺等，午餐时段可以来享用饮茶点心。
地址：东京都千代田区纪尾井町4−1 The Main 16F
电话：03･3238･0030
◎像是在香港吃的高级蒸饺
