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拉麵控準备开吃啰！来自日本大阪的人气拉麵「抱きしめ鲷——鲷担麵专门店」在台湾开出首店，首店就在台北市大安区延吉街上。「抱きしめ鲷——鲷担麵专门店」招牌就是担担麵风味搭配上浓缩鱼汤，超特别的「鲷担麵」现在台湾就可以吃到！各位拉麵控别错过啊！

台湾吃得到！日本大阪人气拉麵抱きしめ鲷首店登台！

来自日本大阪人气拉麵「抱きしめ鲷——鲷担麵专门店」宣布正式登台插旗台湾，首店就在台北延吉街，「抱きしめ鲷——鲷担麵专门店」将于9月14日起试营运，预计在10月8日正式开幕！

图片来源：抱きしめ鲷——鲷担麵专门店

拉麵控开吃！抱きしめ鲷必吃「鲷担麵」

拉麵专门店「抱きしめ鲷」的主厨专注于法式料理长达14年的时间，更在法国、米其林星级等着名餐厅磨练，之后把法式套餐的精华浓缩成一碗拉麵中，为各位送上一碗碗精緻拉麵。招牌必吃的「鲷担麵」的招牌汤底是把鲷鱼的鲜美与法式烹调技法融合，以小火慢煮10小时製作成浓缩鱼汤，再加入担担麵的芝麻，而且还将其打成泡沫般的细腻口感，这样可以让鲷鱼浓郁鲜味更突出。再搭配上适度的辣味与麻味，喝起来汤头浓厚又清爽，让人直呼过瘾！

图片来源：抱きしめ鲷——鲷担麵专门店

抱きしめ鲷必吃「鲷担麵」一整碗中还搭配季节蔬菜、鱼子酱、低温烹调叉烧、鲷鱼刺身等丰富配料，和浓郁的担担麵风味一起吃起来超过瘾，也难怪在日本迅速成为排队名店！「抱きしめ鲷——鲷担麵专门店」首店登台这消息真的让人太开心了，而且店内使用的是日本空运来台的食材，结合日本三河屋的麵体，为各位送上原汁原味的拉麵！大家记好时间去朝圣一下吧！

图片来源：抱きしめ鲷——鲷担麵专门店

开幕优惠！「抱きしめ鲷——鲷担麵专门店」优惠快收！

「抱きしめ鲷——鲷担麵专门店」开幕更推出LINE会员优惠，只要加入会员即可享好友礼「乌龙茶」一杯，还能集点换更多好礼。9月14日至10月14日也预告即将推出开幕限定冷麵，一碗售价360元。

图片来源：抱きしめ鲷——鲷担麵专门店

抱きしめ鲷——鲷担麵专门店开幕资讯

开幕日：9/14起试营运，10/8正式开幕

地址：台北市大安区延吉街108号

电话：02-2771-5921

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台北全新蔬食餐厅推荐！由获得米其林绿星的蔬食品牌「小小树食」打造的「0km山物所」开幕，店址就选在台北百年日式老宅内，必吃菜单也让人惊喜，除了有日式洋食套餐之外，更多了活力草餐还有甜点可选择，小小树食0km山物所也与百年茶庄王德传合作，为大家带来全新组合搭配，更多开幕消息与必吃菜色快一起看下去吧！

图片来源：小小树食0km山物所

台北蔬食！小小树食打造「小小树食0km山物所」插旗大安区！

台北又有蔬食好选择了，由人气蔬食品牌小小树食打造的全新蔬食餐厅「0km山物所」就在台北市大安区，邻近捷运古亭站，这里在日治时期为台湾总督府山林课的木造宿舍群，现在算是被保留相当好的日式双併町。这小小树食首度进驻历史建筑超有话题，希望能在这座充满历史与文化底蕴的日式老宅中，带领大家认识不一样的蔬食料理与搭配。

图片来源：小小树食0km山物所

充满历史与文化的空间要好好感受！

整体空间设计由格式设计操刀，以「设计与历史建物共存」为核心，尊重原历史建筑及其构造，选用红铜、古铜、不锈钢、黑铁、青砖、纱网等材质，通过自然鏽化、乱纹、髮丝、镜面等多种表面处理方式与加工细节。

图片来源：小小树食0km山物所

早餐就开吃！小小树食「0km山物所」从早餐就开吃供应！

小小树食「0km山物所」让各位从早餐就能开吃！小小树食团队维持不变的精神，精选当季的有机蔬菜和新鲜食材製作料理。首次在早餐时段营业，推出奶油烤吐司、酪梨酸种开放吐司、手作三角饭糰等主食，搭配季节浓汤，让客人在老宅中享受美好的早晨时光。

图片来源：小小树食0km山物所

图片来源：小小树食0km山物所

必吃餐点推荐！小小树食「0km山物所」必吃菜单看这里！

午晚餐时段则推出全新概念的「和式洋食」蔬食套餐，包括四款定食：以红油皮蛋豆腐饺为灵感，衍生出的十二香皮蛋剥皮辣椒炒手麵，特选来自埔里的日晒阳春宽麵搭配自製的十二香与酱汁；美味依旧的小树酪梨蔬菜佛陀碗；以胡萝蔔、白花椰菜等蔬果发酵製成的多蜜汁蔬菜咖哩饭，充满食材原味的香甜又不失咖哩酱的独特风味。

图片来源：小小树食0km山物所

图片来源：小小树食0km山物所

编辑大推照烧笋香茄子炊饭，採用酱烤鳗鱼手法料理的茄子，铺在充满食材鲜味的炊饭上。每款主食都由主厨精心搭配，根据季节食材调整内容的野菜沙拉、小点与渍物，让每位客人都能品尝到当季新鲜蔬果製成的餐点，并呼应小小树食0km山物所的空间：让每分对大自然的关怀回归对人文体验的理解。

图片来源：小小树食0km山物所

另外这次的餐点特别邀请百年茶庄王德传与小小树食携手合作，提供专属的「茶食搭配」，将饮食体验昇华，创造出意想不到的特殊风味。在主建筑的后方，还特别设立了小小树食的人气果汁、饮品和甜点店「Little Tree Juice Club」。这个隐藏的店中小舖让更多人能将营养美味带走，或在小庭院中补充一天的健康能量。

图片来源：小小树食0km山物所

小小树食0km山物所开幕资讯

开幕日： 2024/8/13

营业时间：週二至週五：11:30-20:00、週六、週日：08:30-20:00，每週一固定公休

（营业时间若有调整会在小小树食 Facebook 以及 Instagram 公布）

地址：台北市大安区金山南路二段203巷34.36号

电话：02-23910536

订位连结及菜单资讯：https://inline.app/booking/littletreefood/0km

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奶茶控开喝啦！奶茶控又有全新奶茶手摇可以喝了，这家「十盛熟成奶茶专卖店」插旗大安区通化街手摇一级战区，一口气推出多款手摇饮品！其中更主打以北海道十胜乳源为基底的香浓奶茶，另外还有抹茶、焙茶等可选，各位手摇控可以準备嚐鲜啰！

图片来源：美人圈

奶茶控最爱！十盛熟成奶茶专卖店首店插旗大安区

奶茶控绝对不能错过全新奶茶手摇饮！手摇饮可以说是台湾特色，街上随处可见人手一杯手摇饮，这回又有全新手摇品牌加入战局，以奶茶为专卖的「十盛熟成奶茶专卖店」首店插旗大安区通化街上，通化街手摇饮店林立，完全是深入战区玩真的！「十盛熟成奶茶专卖店」全店更有21款手摇饮品项任选，手摇控一定要朝圣！

图片来源：美人圈

奶茶控必喝奶茶就在十盛熟成奶茶专卖店！

到十盛熟成奶茶专卖店当然不能错过的就是招牌奶茶啦！首推奶茶控必喝极浓锅煮熟成厚乳系列，店家特别选用了以北海道十胜乳源为基底，经特殊工法抽离生乳中水份，保留完整茶香搭配上超越牛奶的乳感，完美的熟成奶茶绝对不能错过，更依照不同茶底调配出「熟成厚乳」、「熟成轻乳」系列。

图片来源：美人圈

熟成厚乳系列为茶香运浓的特色茶为基底，喝起来有饱满的茶感，奶香滑润，推荐像是极浓锅煮、岚山抹茶、伯爵康提、极上焙茶等，一喝就让人爱上！十盛熟成奶茶专卖店4月3日试营运、4月12日正式开幕，大家也可以随时关注美人圈更新最新资讯喔！

图片来源：美人圈

十盛熟成奶茶专卖店

开幕日：4/3试营运、4/12正式开幕

首家门市：大安区通化街

官网：https://www.shi-sheng.com/

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