真的有海胆的味道?长滨新名产「酱油布丁」 | 秋季穿搭

「该去日本旅游了」,让妳读了之后会有这样的念头。
让妳的日常生活中,想要融入更多一点的「日式风格」,这里会有如此令人蠢蠢欲动的文章内容。

除了甜点,长滨当然还有其他的美味!长滨市邻近山林,又有琵琶湖,具有许多美味食材。想要彻底享受琵琶湖的美味,就不能错过料亭旅馆「想古亭源内」。想古亭源内位于北近江贱岳山脚下,隐密而僻静。老闆表示店内的料理都是用「从座位上看得到的範围的食材製作的」,其中从今年3月开始提供的新餐点「观音之里御膳」,可以一口气吃到鲫鱼、琵琶鳟、鲤鱼等琵琶湖特有的美味鱼类。

其中部分料理会随季节调整,笔者取材时,套餐中有分量十足的鲫鱼料理,可以品嚐到在其他地方无法吃到的名产料理,例如在鲫鱼里面抹上味噌蒸熟的「味噌蒸鲫鱼」,以及在鲫鱼生鱼片上抹上鱼卵的「鲫鱼卵抹生鱼片」等。有些人或许觉得说到鲫鱼只会联想到口味特殊的鲫鱼生鱼片,不过这里的生鱼片只有轻微的甜味,口感扎实,拿来当下酒菜也十分美味。此外,还有以当地蔬菜、自家製的近江越光米用心製作的料理。

之前在本站介绍过的「沙拉麵包」卖店「鹤屋」也同样位于长滨市木之本町。

沙拉麵包

来到滋贺县长滨市,能够品嚐特色甜点、琵琶湖的美食等。还有许多观音像、长滨城等历史景点可供参访,一定要来尽情享受这里的美景和美味唷!

(古屋江美子)

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