阪急国际饭店从2015年10月1日(四)开始，在饭店25楼的鸡尾酒廊「SOLAMENTE」贩卖秋天限定的新作甜点蒙布朗「GALAXY～银河～」。
「GALAXY～银河～」是继去年く“球型蒙布朗”后的第2弹作品。今年以「球型＝惑星」为概念，将当作惑星的球型巧克力中混入栗子鲜奶油及蛋白脆饼，并用法国传统的瓦片饼乾(Tuile)来表现惑星周围的＂星环＂。
【用甜点表现出真实的宇宙空间！】
除此之外，还使用了与涩皮栗、坚果、饼乾等有同样酥脆口感的糖粉奶油碎末(Streusel)、牛奶冰沙(Granita)做为陨石及星尘，表现出完整的宇宙空间。
（注：涩皮栗是将栗子两层外皮中的最外层硬皮去除，只留下内层薄皮，用砂糖熬煮的日式料理。）
惑星上面被自然地点缀的大理石花样也同样令人感到动心～！
【喜欢宇宙跟喜欢蒙布朗的人一定会爱不释手】
在盘中延展开的是连细节都很认真呈现的真实的宇宙空间，对喜欢宇宙跟喜欢蒙布朗的人一定会是爱不释手的一道甜点！！让人会犹豫不知道该从哪里开始吃的完成度，似乎光用看的就会令人陶醉。
「GALAXY～银河～」的价钱为单点 1,188円、附餐咖啡或红茶加 1,663円（皆已含税）。贩卖期间为2015年10月1日(四)至12月31日(四)为止。大家有机会要去吃吃看喔！
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参考资料：パティシエールデザート「GALAXY～银河～」 「VENUS～黄金のリンゴ～」