进入春天，可说是正值赏花时节的最盛时期。附近的樱花都盛开了，也令人非常开心呢！
与「盐渍樱花茶」完全不同
茶品製造商「缘起茶本舗」（福冈县福冈市）」于3月1号开始贩售的新商品，也为我们带了春风。商品名为「樱缘起茶(さくら縁起茶)」。将热水注入等待1分钟后樱花就会浮起，然后盛开绽放。「过去，本公司曾发售过『茶梗竖立的茶』，当时大受好评。也因此产生『再次贩售象徵好兆头的茶饮！』这个想法，进而开发了本次的商品。」(同公司－宫木初雄先生)
相信在此也有不少人注意到，不是已经有「盐渍樱花茶」的存在了吗？但是，那种茶有时会有樱花没有盛开、樱花在热水里没浮起来之类的情形。
「在婚宴时常被使用的盐渍樱花茶，总有『再端给客人前要不断的过热水好洗掉盐巴，非常费工。』或是『因为太鹹了，客人总是喝不完。』这样的意见。」（宫木先生）
该公司所开发的「樱花缘起茶」，与盐渍樱花茶完全不同。是在日本茶粉末中将樱花冷冻乾燥，加入热水后就会绽放出美丽的粉色樱花。
「我们採购了形状良好的奈良县关山樱的盐渍品，然后将其冷冻乾燥以脱盐。是活用了实用新案专利登记的技术。」
在茶碗中绽放的樱花
而小编也买了这款「樱花缘起茶」。真想实际看看樱花开的样子！
这是外包装。拆封后，里面印有日本童谣「樱花开 樱花开」的乐谱与歌词。
这里，还有用英文写着「Lucky Cherry Blossom Tea」
樱花的花瓣(三朵)与樱花形状的剪纸一起放在里面。可说是在泡茶前就看到樱花开了呢！
将其打开放在茶碗下，即可当成杯垫。
「我想要将这项商品，让从外国来访的观光客，当作是来过日本的纪念品！」（宫木先生）
那么，该来让樱花绽放了！首先，在茶碗中倒入茶粉与樱花。
然后倒入热水。
这样就好了吧？刚才还被埋没在茶粉中的花苞，在注入热水后几秒后开始微微绽开。
结果，樱花完美地在茶碗中绽放了！
啜饮一口，春天的气味在口中扩散。这就是所谓的八女茶。(注：福冈县产的茶通称八女茶)
「樱花缘起茶」的售价，一杯分包装为300日圆(未税)，3杯分包装是900日圆。在全国的高岛屋或三越百货公司都可以买得到。
「本公司收到很多回响，有新婚夫妇希望『当作结婚典礼的伴手礼』，长辈们想要当作『孙子结婚或是入学典礼庆祝时的礼物』。此外，还有来自国内的外国语学校的询问。」（宫木先生）
不仅如此，事实上也有许多来自国外的洽询。在中国、欧洲、美国的日本料理店都来了订单。
「我认为这一定能成为代表日本的茶！」（宫木先生）
边赏花边喝，一定超棒的。又或是忙到没时间赏花的人，只要嚐一口，便能感受到春日气息。与这季节相衬且象徵吉祥的茶饮登场了！
（寺西joujouka）
