港式茶餐厅「茗香园」化身夜间大排档！台北有许多港式茶餐厅，但要说到「榜上有名」，绝对不能不提到茗香园，这次它将全面升级，从港式茶餐厅变成港式大排档「茗香园饭店」，并将菜单也一致更换，从波士顿龙虾捞麵、笼仔蒜蓉蒸虾饭，再到金银蒜蒸牛仔骨、富贵小炒皇通通都有，喜欢港式的朋友们，茗香园饭店的开幕资讯、必吃推荐赶快收下！
港式大排档「茗香园饭店」
宵夜又有新选择了！以港式大排档重新亮相的「茗香园饭店」新店选址在台北东区，打破原本茶餐厅的型态，这次只提供夜间营业，并融合轻工业风格与复古情怀的设计，以经典的霓虹招牌、庶民感十足的塑胶碗筷、古朴的老花瓷盘复刻出香港大排档的用餐氛围，免出国就有秒飞香港的错觉。
图片来源：茗香园
茗香园饭店菜单推荐
- 茗香园饭店菜单推荐：富贵小炒皇
- 茗香园饭店菜单推荐：波士顿龙虾捞麵
- 茗香园饭店菜单推荐：咖哩泰国虾
- 茗香园饭店菜单推荐：金银蒜蒸牛仔骨
- 茗香园饭店菜单推荐：笼仔蒜蓉蒸虾饭
- 茗香园饭店菜单推荐：招牌脆皮鸡
- 茗香园饭店菜单推荐：粟米煎肉饼
- 茗香园饭店菜单推荐：辣酒煮凤螺
- 茗香园饭店菜单推荐：青红萝蔔煲猪蹄膀汤
茗香园饭店菜单必吃推荐：富贵小炒皇
港式茶餐厅必备的富贵小炒皇自然是必吃！取用韭菜花最嫩的部位下去搭配鱿鱼、香港明虾虾乾、鲜白虾、腰果等食材快速拌炒，大火取出食材嫩、脆、鲜、香，最后撒上些许炸至酥鬆的吻仔鱼乾提味，拿来拌饭一起吃刚刚好！
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店菜单必吃推荐：波士顿龙虾捞麵
全新茗香园饭店的代表作品，就是这道「波士顿龙虾捞麵」，重约10～12两的波士顿龙虾以奶油炖煮，底下铺上厚实一层广式捞麵，不仅可以品嚐到甘甜弹牙的龙虾肉，吸附满满海味的捞麵更是这道佳餚的精华。
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店菜单必吃推荐：咖哩泰国虾
茗香园饭店吃到的咖哩泰国虾跟外面的可不一样，特别自製了泰式咖哩酱，将其与现捞的泰国红头母虾相结合，辛辣滋味超级带劲，将虾肉裹以酱汁一起食用，更是绝对要试的小撇步！
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店菜单必吃推荐：金银蒜蒸牛仔骨
金银蒜蒸牛仔骨以独家配料预先腌製一整夜，是茗香园饭店的独家创意料理！以顺德菜为启发，选用肉质细緻的美国牛小排，搭配金银蒜入锅蒸至5～6分熟，充分入味后入口软嫩无比，大吃一口满嘴都是纯粹的丰盈肉香。
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店菜单必吃推荐：笼仔蒜蓉蒸虾饭
另外也是茗香园饭店独家的笼仔蒜蓉蒸虾饭，以荷叶垫底，平铺上煮熟的泰国丝苗米与肥美白虾、金银蒜一同入蒸笼闷蒸，米饭吸收满满精华，入口后有白虾鲜美与荷叶的清香，再浇淋带有花雕酒香的自製特调酱汁与葱花，越嚼越香。
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店菜单必吃推荐：招牌脆皮鸡
茗香园不能缺席的招牌菜-脆皮鸡，焦糖色的鸡皮清脆酥口，鸡肉富弹性又多汁，肉品严选肉质紧实的屏东放山鸡，事先以秘传手法腌製、上脆皮水，风乾之后再用热油浸煮至完美熟度，最后高温油炸出酥脆外皮，一吃就让人停不下嘴。
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店菜单必吃推荐：粟米煎肉饼
看似简单，但吃上一口就惊为天人的粟米煎肉饼，製作起来可一点都不简单，选用8分瘦、2分肥黄金比例的台湾温体猪绞肉，拌入荸荠、北菇、阿根廷深海鱿鱼及枪乌贼等配料製成肉饼，再加入甜度达18度的水果玉米一同煎至表面微微焦香，有着清爽的口感，一点都不觉得油腻。
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店菜单必吃推荐：辣酒煮凤螺
茗香园老饕必点的还有这道辣酒煮凤螺，使用马来西亚参巴酱、花雕酒、蚝油及独门配方将肉质肥厚脆弹的凤螺烹煮入味，醇厚鹹香中带着微微的辛辣感，无论是当作下酒菜还是开胃菜都很合适。
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店菜单必吃推荐：青红萝蔔煲猪蹄膀汤
主餐吃过一轮，自然是少不了汤品，这道茗香园饭店的青红萝蔔煲猪蹄膀汤，绝对是清爽首选！将红萝蔔、青萝蔔、水果玉米、杏仁、无花果、猪蹄膀等食材以大火熬煮出自然鲜甜，起锅后加入些许盐巴让食材的自然风味更显着，也引出温润清甜的迷人风味。
图片来源：茗香园饭店
图片来源：茗香园饭店
茗香园饭店地址＆营业时间
地址：台北市大安区大安路一段12号
电话：02-2773-3303
营业时间：17:00-23:00
座位数：32席
服务费：可刷卡、餐费外加收一成服务费
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文字整理：李丞哲