基隆在地人小吃必吃推荐！基隆有许多好吃又有名的小吃，有的已经声名远播，有的可能还未被大家完全了解。以下精选了15样基隆在地的美味小吃，包括只有基隆才有的「吉古拉」、特色十足的「猪肝肠」、以及基隆起源的「泡泡冰」等。这15个基隆在地人都强力推荐的小吃赶紧笔记，来基隆时绝对要踩点！
基隆15个必吃的小吃推荐
- 基隆人日常的FB社团也举办了「人气热炒店」的线上票选活动，在逾百家基隆热炒店中，最高票的是位于基隆火车站附近的「基隆三姊妹热炒店」，第二名则是「基隆海上鲜」。大家可以根据自己的喜好选择，体验新鲜美味的海味。
图片来源：FB＠基隆海上鲜
基隆小吃必吃推荐8：营养三明治
营养三明治又称沙拉船，是基隆的一道特色小吃。将麵糰下油锅炸至金黄色酥脆，炸完后类似潜艇堡的麵包。刚炸好的麵包中间划开一刀，呈现外酥内软的质感。首先淋上沙拉酱打底，再将火腿、番茄、小黄瓜和滷蛋等配料放入麵包中间，或者依个人口味添加其他配料，最后再淋上一层沙拉酱，一个料多美味的三明治就完成啦！只要吃一个就非常饱，甚至可以当作正餐食用。
图片来源：FB ＠基隆营养三明治
基隆小吃必吃推荐9：碳烤三明治
碳烤三明治是基隆在地的人气美食，将吐司送进烤箱烤一下，会带有酥脆且炭烧的香气，再加上小黄瓜、番茄、蛋、火腿等丰富配料，口感相当丰富。碳烤三明治有多种口味可选，鹹的可以选择猪排、鸡排等，甜的则有花生酱、美乃滋等馅料。基隆有很多碳烤三明治店，大家可以根据评价找寻喜爱的店家唷。
图片来源：FB@基隆崁仔顶碳烤三明治总店
基隆小吃必吃推荐10：清鱼汤
基隆有许多店是半夜才开始营业的，吸引了许多附近或台北的学生半夜来此吃宵夜、喝鱼汤。每当店面开启时，都会有很多人在外面排队等候。清鱼汤的鱼肉给得毫不客气，使用的是大块旗鱼肉。鱼汤呈白色，喝起来甘甜，表面有一层油，加上姜丝和青葱，喝完后全身都温暖起来。
图片来源：FB＠如茹 龙泉深海鱼汤
除了鱼汤，这些店还提供油饭、炒麵等小吃，让半夜饿肚子的人也能饱餐一顿。这些店通常从半夜营业到清晨，但卖完就会提早收工，所以要吃的话不能太晚去哦！清鱼汤是基隆半夜美食的代表，推荐半夜来基隆一定要试试这道暖心又美味的汤品。
图片来源：FB ＠如茹 龙泉深海鱼汤
基隆小吃必吃推荐11：多种海鲜羹品
基隆人会将渔获的边角肉製成鱼浆，用来做成各种丰富的羹料理。除了常见的肉羹，还有鱿鱼羹、虾仁羹、花枝羹等多种海鲜羹，这些羹料理在基隆都能品嚐得到。基隆人不管是早、午、晚餐，都喜欢来一碗羹，不论是加在汤中、麵中或饭中都非常美味。
图片来源：FB ＠金龙肉羹-基隆美食
图片来源：FB ＠金龙肉羹-基隆美食
基隆小吃必吃推荐12：泡泡冰
泡泡冰的起源地就是基隆，现在也被许多人称为绵绵冰。泡泡冰的製作方法是先用刨冰机将大块冰刨入碗中，然后加入配料，不停地翻搅、拌匀，直到配料和冰融在一起。这样做出的泡泡冰口感绵密顺滑，带有一点黏稠的感觉，配料与冰混合后，味道非常浓郁，喜欢吃冰的朋友们到基隆千万别错过！
图片来源：台糖封面故事
基隆小吃必吃推荐13：米粉汤
基隆的米粉汤看似平凡，但在当地人心目中有着独特地位。它的汤头使用大骨汤熬煮，甜美鲜香，有如鲜鱼汤的错觉。米粉是粗短的麵条，口感滑顺，汤上点缀芹菜和油葱增添香气，偏重口味的朋友一定要试试。基隆的米粉汤店还提供各种在地小菜，是了解基隆小吃的最佳选择！
图片来源：FB＠流浪头米粉汤
基隆小吃必吃推荐14：甜不辣
基隆的甜不辣以新鲜鱼浆製成，口感独特且富有嚼劲。在市场附近的甜不辣摊位是最受欢迎的，有长条状、片状、牛蒡甜不辣、竹轮、丸子等多种选择，全部都是纯手工製作，味道香浓且独特，值得大家到市场排队购买一些回家享用。
图片来源：FB＠甜不辣庆鱼丸专卖
图片来源：FB＠甜不辣庆鱼丸专卖
基隆小吃必吃推荐15：红糟肉圆
虽然肉圆不是基隆在地的小吃，但基隆的红糟肉圆却深受喜爱。基隆的红糟肉圆内馅有红糟肉、笋丝和黄瓜片，搭配上特製的橘色酱料，口感鹹辣中带点甜味，吃起来软绵可口。再加上酱油膏，味道与南部的肉圆有很大差异。想要在北部尝到不同风味的肉圆，可以到基隆来品嚐这道特别的红糟肉圆，肉圆控保证不会失望！
图片来源：FB ＠信三路信三肉圆
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