2024「台湾美食展」将于即日起至8月5日于台北世贸一馆隆重举办！这次美食展以传递台湾美食魅力为宗旨，除了有多位知名主厨将现场教学，分享烹饪技巧和料理秘诀，也与许多知名饭店合作，带来他们最具特色的料理和餐饮文化，更能一次品嚐到30家米其林、必比登美食。无论是美食爱好者还是烹饪新手，都能在这里找到无尽的美味和灵感！
图片来源：FB＠台湾美食展
台湾美食展活动亮点1：一次品尝30家米其林、必比登美食！
饕客们有福了！今年的台湾美食展汇集了全台湾的米其林及必比登推荐美食，不用四处奔波就能一次品嚐。经济部主办的「台湾好食馆」将结合30间美食店家，展现创意台菜的无限魅力，更能以优惠价格购买台北美福大饭店推出的美食通用券，享受米其林一星台菜餐厅的佳餚！
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台湾美食展活动亮点3：全台冠军美食大集结
本次「台湾美食展」特别邀请到全台各地的冠军美食参与，让参观者能一次品嚐到多种顶级美味。今年延续了去年广受好评的嘉义三冠王，推出「嘉义。五金行」主题，展示乌鱼子、高山咖啡、高山茶、海盐及山葵等五大冠军美食；台南则以「虱目鱼」为主题，邀请名厨及必比登推荐人进行虱目鱼料理秀，展示各种创意料理，有兴趣的民众千万不要错过！
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活动亮点3：传统结合创新的农渔特产好物
农业部「台湾农业馆」今年邀请了13家在国际赛事中获奖或获得认证的优质农渔特产业者，共同推广台湾的菜市场文化。例如，获得多项大奖的「小甜心手工果酱」，以及连续两年获得iTQi风味评鉴3星奖章的高雄茂林「杉恆壹树农创」所贩售的有机玫瑰霜淇淋。现场除了13家优质特产外，还有限量的「田妈妈小办桌」，由7家田妈妈轮流展现传承技艺的好味道，超过百项农村伴手礼也会直接送达展场，有兴趣的朋友们一定要买票进去体验这场美食盛宴！
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活动亮点4：冠军厨师现场教学
这次的台湾美食展特别邀请许多冠军名厨现场展现厨艺，除了料理演示外，还会分享餐酒搭配指南，教学如何将认证酒品融入菜餚。参观者不仅可以品嚐到顶级料理，还能学习丰富的美食知识。有兴趣的人甚至可以亲自动手参与料理，现学现做现吃！
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▼ 台北晶华酒店特别请出目前任职台北晶华酒店、曾获得2022米其林评鉴最佳侍酒师-Bass Lin，为大家深入浅出讲解餐酒搭配技巧。
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活动亮点5：人气美食大集合，一次吃遍台湾美味
另外，众多台湾人气美食也将在此次活动中亮相，让大家一次吃遍北中南美味！例如嘉义的「林聪明沙锅鱼头」将带来其招牌沙锅菜料理，高雄旗津的「海滨海产」则提供丰盛且实惠的海鲜料理，台北人气火锅店「手工殿麻辣锅物」每日两个时段提供试吃，台北大稻埕的创意台菜餐厅「鲤鱼The Carp」将带来招牌的乌鱼子料理，此外，台湾人气日系豆花店「山海豆花」也将提供料好味美的招牌绢豆花。
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活动亮点6：配合永续发展，提供环保餐具租借
为达到友善环境的目标，主办单位呼吁民众自备环保餐具及环保袋，减少一次性餐具的使用。如果您没带环保餐具，展场也提供环保餐具租借服务。此外，为了鼓励公益行动，主办单位特别规划了限量1万张的捐血赠票活动。7月28日起至8月3日，在北北基地区的18个捐血点，捐一袋血即可兑换1张门票，捐两袋血即可兑换2张门票，邀请大家一同参与公益活动。
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2024台湾美食展资讯
时间：8/2（五）- 8/5（一） 10:00-18:00
地点：台北世贸一馆 (台北市信义区信义路五段5号)
官网：https://www.tcetva.tw/
FB：https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
IG：https://www.instagram.com/tce_taiwan
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文字整理：黄祐竺