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试吃比较日本各家泡麵！不光是「Peyoung」可选？在日本必买的炒麵就这家！ | 秋季穿搭

「该去日本旅游了」，让妳读了之后会有这样的念头。
让妳的日常生活中，想要融入更多一点的「日式风格」，这里会有如此令人蠢蠢欲动的文章内容。

2014年12月，有位消费者买到混有蟑螂的Peyoung速食炒麵并在推特上贴文，Peyoung工厂因而停工7个月。6月8日起「Peyoung速食炒麵」在关东地方重新贩售。

藉这次重新贩售的机会，日本丸香食品公司重新审视生产线及工厂内各方面的环境，确立严格的品质控管，体制焕然一新，具体来说是进行下列几点对策。

・设置「感应式监视器」，彻底防止生产线混入异物

・做好「工厂内卫生管理」，每月一次利用烟燻集中杀虫，改造工厂内部，封闭小虫入侵的地方等等

・变更外盒设计，提高密封性

不过Peyoung重新贩售后受到讚扬的方式不太寻常……在超市也不时会听见捧得比以前高的声音，这不免令人感到疑惑「Peyoung真有那么好吃吗？非得是Peyoung才行吗？」，于是我们便试吃Peyoung、日清、明星三家炒麵互相比较看看。

重新贩售当天，我到公司附近的全家便利商店一看，Peyoung速食炒麵已正常陈列在架上，到了第二天，也就是6月9日我再过去，Peyoung速食炒麵就全都卖光了。

这次为了与Peyoung速食炒麵做比较，我们买了「日清炒麵U.F.O.」及「明星　一平夜市风味炒麵」。顺便一提，据J-TOWN.NET的调查，Peyoung是在关东甲信越地方较受欢迎，U.F.O.则是西日本的样子。

马上将这3种全部开封，不管哪个都有蔬肉包、香鬆包，不过Peyoung另有调味料包，一平则放了辣美乃滋，3家厂商各有不同。

麵体用热水泡3分钟后加入酱料的步骤，无论哪家厂商都一样。Peyoung的炒麵颜色最淡，U.F.O.是香辛料的味道稍重些。

首先从Peyoung速食炒麵试吃。Peyoung是调味料的浓郁果香格外突出，鹹味就如同外观，是3种当中最淡的，吃起来不油腻，在炒麵当中给人较清淡的印象。虽然加上调味粉会变成垃圾食物的味道，不过这味道可能较受各世代欢迎。这次我们是由公司内的3人试吃比较，关西出身的职员感想也是「味道淡」。

U.F.O.是3种当中麵体最扎实的口感，主打化学调味料美味的垃圾食物风味，在这3种当中肉味最明显也是特色之一，由于味道较浓，如果要配啤酒一起吃，或许U.F.O.最适合。顺便一提，关西出身的职员认为这家最好吃。

一平是酱料味道浓，油用较多，也能感受到唐辛子及芥末的辣味，适合喜欢重口味的年轻人。如果再添加另外附的辣美乃滋，风味会变得更浓厚，对于喜欢美乃滋的人应该是不二首选。

的确，这3种炒麵的味道全都不同，喜欢Peyoung的人对U.F.O.及一平可能会有所不满。各家炒麵都有其特色，一个人要同时吃3份是有点困难，不过3人左右去试吃比较说不定也挺有趣的。顺便一提，Peyoung速食炒麵预定6月22日在甲信越、静冈地区，6月29日在东北、中京、北陆地区，7月6日在关西、中四国、九州地区重新贩售。

【新商品特辑】7-11依照地方喜好贩售「酱烧炒麵」 | 秋季穿搭

「该去日本旅游了」，让妳读了之后会有这样的念头。
让妳的日常生活中，想要融入更多一点的「日式风格」，这里会有如此令人蠢蠢欲动的文章内容。

日本7-11依照地方特性将酱烧炒麵重新改版发售。这次在首都圏还有长野、山梨，东海所发售的『特製酱料是关键！有着满满麵条的酱烧炒麵』，麵的部分从「煮麵」变更成为「蒸麵」。抽取出蔬菜还有果实的风味增添酸味再添加香料还有能够良好平衡味道的乌醋为基底作调味。

在关西贩售的『甲子园炒麵（煎蛋炒麵）』，由阪神甲子园球场监修的特色甜味与酸味的原创酱汁，加上煎蛋豪迈的覆盖在上头，便成了经济又实惠的一道炒麵。

另外，7‐11在日本全国也依照各地方特色贩售有着各地方酱料口味的酱烧炒麵。为了追求地方上道地的风味，麵条的宽细还有酱料的口味也根据地方做了些微的调整并下了一番工夫。

＜首都圈・长野・山梨・东海＞

『特製酱料是关键！有着满满麵条的酱烧炒麵』360圆日币

特製ソースが决め手！麺たっぷりソース焼そば

採用细蒸麵条，以乌醋为基底，清爽的酸味很容易入口，也使用了会残留余韵的酱料。

＜关西＞

『甲子园炒麵（煎蛋炒麵）』398圆日币

甲子园やきそば（つぶし目玉焼き）

阪神甲子园球场监修。以甜味还有酸味为特色的原创酱料，是有着大块煎蛋盖在上头的超实惠炒麵。

＜新潟＞

『义大利炒麵』　298圆日币

イタリアン焼そば

粗粗的煮麵条以多明格拉斯酱做为基底，再加入绞肉、洋葱、萝蔔，并使用奶油作提味。

＜西埼玉・茨城＞

『酱烧炒麵』　330圆日币

ソース焼そば

将酸味加入容易入口的细麵，并添加野菜风味的酱料。

＜广岛・冈山・四国＞

『满满的酱料！多汁的酱烧炒麵』298圆日币

ソースたっぷり！ジューシーソース焼そば（中国四国）

以什锦烧酱料为基底，使用的是有着蔬菜还有果实风味的味道。

＜山口・九州＞

『满满的酱料！多汁的酱烧炒麵』298圆日币

ソースたっぷり！ジューシーソース焼そば（九州）

将和酱汁紧密的拌在一起的麵条，再大量的加入了九州地区特有的甜味，还有和酸味之间有着完美平衡的酱料。

＜相关资讯＞

http://www.sej.co.jp/

（文／编辑部）

日本炒麵泡麵超级比一比！试吃前3大公司出品的炒麵泡麵评比 | 秋季穿搭

「该去日本旅游了」，让妳读了之后会有这样的念头。
让妳的日常生活中，想要融入更多一点的「日式风格」，这里会有如此令人蠢蠢欲动的文章内容。

2014年12月，有位消费者在Twitter投稿说自己买了掺有蟑螂的Peyoung酱汁炒麵、使得Peyoung（ぺヤング）让工厂停工了约7个月。自6月8日开始，「Peyoung酱汁炒麵」在关东地区重新开卖了。

趁这次重新开卖的机会改善了生产线和工厂内的所有环境，也整肃了严格的品质管理体制，重新营造工作环境。具体来说改善了如下几点：

・为了彻底防止生产线混入异物，其对策是设置能够侦测到是否混入异物的「感应监视器」

・实施「工厂卫生管理」，透过一个月一次利用燻烟进行集体杀虫，以及封锁虫只入侵的场所等方式来改造工厂内部。

・为了提升密闭性而改变包装

等等，进行了多样的对策。

只是，重新开卖后关注Peyoung的方式变得有点奇怪……不如说，出现了一些抱怨超市卖得比以前贵了不少的声音。「Peyoung真的有那么好吃吗？非得是Peyoung不可吗？」由于心中有这个疑惑，所以试吃比较了Peyoung、日清和明星的炒麵。

重新开卖的那一天我到公司附近的全家超商一看，Peyoung酱汁炒麵很平常地陈列在架上，不过重新开卖的第二天，也就是9号再去时已经全部卖光了。

这次为了和Peyoung酱汁炒麵一起比较，所以也买了「日清炒麵U.F.O.」和「明星　一平夜店炒麵」。顺带一提，根据JTOWNNET调查，Peyoung是在关东甲信越地区，而U.F.O.是在西日本比较受欢迎的样子。

马上就来打开这3款泡麵。每盒泡麵里面都有放调味包和配料包，可是Peyoung是放辣椒粉，一平是放芥末美乃滋，3款泡麵放的都不一样。

每家公司的做法都是把麵用热水浸烫3分钟以后再把酱汁拌进去。Peyoung的炒麵颜色最浅，U.F.O.则是辣香味有一点强劲。

首先试吃Peyoung酱汁炒麵。Peyoung是酱汁的甜味以及风味相当明显，就如同它的外观一般，是3款泡麵中最不鹹也不油的，相对来讲是比较清爽的印象。加辣以后虽然会化为垃圾食物的味道，可是也较能被广大的年龄层所接受。这次公司里3名员工试吃的结果，关西出身的员工表示「味道很淡」。

U.F.O.是3款泡麵中麵体最有嚼劲的泡麵，强烈散发出化学调味料的垃圾食物味道。是3款泡麵中最具有肉味的，这也是其特徵之一。由于是重口味所以最适合跟啤酒一起搭配来吃也说不定。顺带一提，关西出身的员工表示这个最好吃。

一平由于酱汁的味道很重，又用了很多油，再加上也能感受到辣椒和芥末的辛辣味，是最适合年轻人的呛辣口味。加进了附在里面的芥末美乃滋以后辣味会变得更强劲，喜欢美乃滋的人就不要犹豫，选这个就对了。

确实3款泡麵的味道完全不一样，喜欢Peyoung的人无法透过U.F.O.或一平而得到满足似乎也是情有可原。由于各有各的特色，一个人一次吃这3款可能有点困难，可是3人左右一起试吃比较的话或许会很有趣。顺带一提，Peyoung酱汁炒麵预定是6月22日在甲信越及静冈地区、6月29日在东北及中京及北陆地区、7月6日在关西及中四国及九州地区重新开卖。