说起减肥圣品，非蒟篛莫属啦。不仅富含钙质和植物纤维而且低卡路里，吃了还有饱足感，真是理想的减肥瘦身食品。
我们在专门贩卖蒟篛的关越物产官网里，发现了一篇製作「蒟篛可可松露」的食谱。这个由蒟篛和可可製成，像是甜点一样的食物，吃起来到底是什么样的味道呢？ 如果好吃的话，希望下次减肥的时候可以做来吃看看！！
那我们赶紧照着食谱来做看看「蒟篛可可松露」吧。
【準备材料】
请準备蒟篛（白色）1块、水100cc、砂糖70g、白兰地1大匙、可可粉3大匙。
【製作开始后，需注意要点……】
首先将蒟篛切成松露大小。
此时，已经传来了蒟篛的香气。
小编我明明是在製作甜点，不过闻到了蒟篛的香气，怎么感觉像是在煮关东煮。嗯～好奇妙的感觉喔。
继续继续。将水、砂糖、白兰地，以及切成小块的蒟篛放入锅中，炖煮5分钟。
锅里传来白兰地的阵阵酒香….过了一会，白兰地的香味消失，变成关东煮里面的蒟篛香味。这，真的没关係吗！？
关掉炉火，不烫手之后，连同汤汁一起倒入保鲜盒，放置冰箱。
等待蒟篛完全冰凉，约1小时。
从冰箱取出，滤掉汤汁。
準备一个塑胶袋，倒入可可粉，再将冰箱拿出来的蒟篛放进塑胶袋，均匀摇晃之后……？
完成了～！！ 成品看起来很像松露。
【赶紧试吃】
不知道变成什么味道耶。真的没关係吗？ 不会是关东煮吧？
小心翼翼的咬一口试试。
哇呜！完全没有变成关东煮！！ 小编也还搞不清楚，越吃越好吃。像是把日式的信玄饼变成了西洋甜点那种感觉，这样说大家能想像吗？ 多亏了可可粉，外表看起来就像是松露巧克力。放入口中后，吃到一股微微的白兰地清香，和些许吉利丁的甜甜风味，在口中散开。
刚开始对这个可可亚加蒟篛的组合感到困惑，一吃却是让人上瘾的美味，老实说吃起来不像真正的松露，但是如果咖啡厅推出这道甜点的话，应该不少人也会称讚「好吃」。
小编也拿给自家女儿品嚐了一下，刚吃下去时一脸「？」的表情，等到吃了第二个之后，她说着「吃了还想再吃～」，随后就一口接着一口的吃不停。不过毕竟是加了白兰地的大人口味，要给小朋友吃时可以少放一点白兰地。
蒟篛製成的「蒟篛可可松露」算是大成功啰。这道口感清爽的大人甜点非常推荐给正在减肥，或没有在减肥的人。
有兴趣的朋友，欢迎参考官网上所刊登的食谱，自己动手做看看喔。
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