台北景观咖啡店加一！由世界冠军咖啡师吴则霖创立的Simple Kaffa兴波咖啡这回进驻台北101，打造拥有高楼景观的全新「天空兴波 Simple Kaffa Sola」，「天空兴波 Simple Kaffa Sola」位于101的88楼，将于1月17日试营运，各位咖啡迷快记好时间，一定要来朝圣！
图片来源：天空兴波 Simple Kaffa Sola
冠军咖啡「兴波咖啡」进驻台北101！
在继华山旗舰店与The Coffee One，兴波咖啡这回为大家带来全新旗舰店「天空兴波」，宣布进驻台湾最着名的地标 -台北101。座落于台北101 88楼的「天空兴波」就像是一座云中城堡，让咖啡迷们可以在美美的空间俯瞰台北美景与群山，一边欣赏昼夜交替、四季更迭的高空景色，还可以一变品嚐来自世界冠军咖啡大师的咖啡，真的太幸福！
图片来源：天空兴波 Simple Kaffa Sola
图片来源：天空兴波 Simple Kaffa Sola
必去新开幕咖啡店「天空兴波」绝美空间超好拍
「天空兴波 Simple Kaffa Sola」的店内空间绝对值得好好欣赏！设计师以「天空之城」为主题打造彷如一幅画作般的环状吧檯，如山城基座的底部以绿色的台湾蛇纹石拼砌而成，高山苔绿被山形玻璃象徵的凛冰封存在吧檯后方。而吧檯内天花板就像漂浮云朵般的群山，美美的空间搭配职人精萃的绝佳咖啡风味，每口都是极致享受。
图片来源：天空兴波 Simple Kaffa Sola
图片来源：天空兴波 Simple Kaffa Sola
在台北101的「天空兴波」是兴波咖啡的第二家旗舰店，也特别以日文的「天空」取名为「Sola」，也有义大利文的「唯一、单独」的意思。「天空兴波」进驻台北101大楼，从白天营业到晚上，让咖啡迷可以体验日间云朵环绕与夜间宛如山中营火截然不同的氛围。
图片来源：天空兴波 Simple Kaffa Sola
在兴波咖啡的天空城堡中除了有丰富又专业的咖啡饮品选择，还有天空兴波独家的「天空综合」中深焙配方豆，以衣索比亚水洗搭配宏都拉斯水洗，带有柑橘、花香、果乾、乌龙茶调性 ，啜饮一口，让人想像置身于天空之城中，云雾缭绕的感觉。
图片来源：天空兴波 Simple Kaffa Sola
「天空兴波」也推出全新系列咖啡调酒，包含了2016年吴则霖代表台湾参加世界咖啡调酒大赛，获得台湾咖啡界史上最佳成绩的三款作品 – 以威士忌为基底的「爱尔兰咖啡」、融合威士忌、琴酒与橙香干邑的「晨雾」，以及兰姆酒与橙香干邑的「斜阳」。其中「斜阳」是以浅焙衣索比亚水洗豆萃取出带有柑橘、花香调的浓缩咖啡，调和了兰姆酒与橙香干邑甜蜜风味后，再结合台湾轻焙乌龙茶不知春的奶香尾韵，带来丰富多层次的飨宴。
图片来源：天空兴波 Simple Kaffa Sola
天空兴波Simple Kaffa Sola开幕资讯
开幕日： 1/17 起试营运
营业时间：12:00~20:00 ; 1/12-1/16 12:00-18:00 ( 仅开放部分座位)
春节期间异动：1/21(除夕)公休、1/22(初一)~1/26(初五) 12:00~18:00
地址：台北市信义区信义路五段7号88F
入口/候位处：台北101办公大楼2F 高空餐厅柜檯 (1F信义大厅搭乘手扶梯至2F)
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