近几年极简美学风格的低色阶咖啡厅一跃成为网美打卡圣地，这种极简风格低调、沈稳，随便拍都能拍出质感大片！今天BEAUTY美人圈就来推荐8间最夯的「台北质感风格咖啡厅」给大家，包括入选纽约必访的精品咖啡「Ten Thousand」、红砖下的黑色系极简甜点店「ANGLE II」，快收藏起来一起当个质感人士吧！
台北极简风格咖啡厅推荐1：Instil Coffee
「Instil Coffee」在台北共有两间店，本店位在复兴南路上，不过今天要介绍的是中山分店，隐藏在中山商圈的Instil外表并不起眼，内部装潢以黑色系为主，再搭配上水泥灰的空间，整体给人一种低调、内敛的感觉，但Instil的店内摆上许多植栽，有了植物的点缀让空间一点也不沈闷！
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台北极简咖啡厅｜Instil Coffee－Zhongshan
地址：台北市大同区承德路一段77巷25号
营业时间：週一至週日10:00～1800
台北极简风格咖啡厅推荐2：COFFEE LAW
「Coffee Law」原为外带形式，不过2021年底在台北东区开设敦南概念店，终于可以内用了！座落于转角的Coffee Law共有两层楼，一楼为点餐区，地下室则为主要座位区，店内风格为斑驳纯白水泥设计搭配大面积玻璃，午后阳光洒入店内的光影非常迷人！适合与三、五好友相约来杯咖啡，度过时髦的时光。
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台北极简咖啡厅｜Coffee Law敦南概念店
地址：台北市大安区忠孝东路四段181巷40弄15号1楼
营业时间：週一至週日08:00～18:00
台北极简风格咖啡厅推荐3：Oasis Coffee Roasters
「Oasis Coffee Roasters」的创始店位于信义安和站，虽然南京复兴站的绿洲座位不多，但座位空间採开放式，因此整体感觉并不壅塞，加上以水泥灰为主色，有着像是艺廊般的氛围。
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路过绿洲咖啡，第一眼真的不会发现他是一间咖啡厅，冷色系的门面搭配温暖黄光，就像是都市里的一处歇息绿洲，坪数虽小却非常舒适，逛街逛累时也能来这里喝杯咖啡、稍稍歇息。
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台北极简咖啡厅｜Oasis Coffee Roasters Nanjing
地址：台北市松山区南京东路三段335巷13-1号
营业时间：週一至週日09:00～18:00
台北极简风格咖啡厅推荐4：FOMO Coffee
「FOMO Coffee」是东区巷弄的名店之一，全店以黑、白两色作为主视觉，整体非常简约、抢眼，店门口的「&」标誌更是醒目，店内空间不大，较适合外带咖啡、拍拍照，踏入店内可以发现墙上还有贩售店内品牌的咖啡豆，整体非常具有品牌感，FOMO现在在剑南路站还有新增一间大直分店，跟东区本店秉持同一种风格，绝对是一间质感人士不可错过的简约系咖啡厅。
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台北极简咖啡厅｜FOMO Coffee
地址：台北市大安区大安路一段125号
营业时间：週一至週日08:00～18:00
台北极简风格咖啡厅推荐5：ANGLE II
「ANGLE II」位在北投的明德站，也是台北瑞安街上ANGLE开设的二店，跟本店风格截然不同，隐身在红砖的民宅下的「ANGLE II」店门是以黑白色系的半圆弧型呈现，路过时绝对会被吸引目光！店内主色调一样为黑、白、水泥灰三种色系，整间店非常有设计感。这里也是一间蛋糕咖啡馆，店内的蛋糕是许多人吃过还会想再回味的，嗜甜的朋友不要错过这间简约甜点店啦～
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台北极简咖啡厅｜ANGLE II
地址：台北市北投区荣华三路36号1楼
营业时间：週一至週日12:00～19:00
台北极简风格咖啡厅推荐6：Ten Thousand Coffee
接下来要介绍的「Ten Thousand Coffee」来头可不小，它是来自澳洲的咖啡品牌，在纽约展店后更被纳入纽约必喝的精品咖啡之一。去年年底Ten Thousand插旗台湾微风南山，店内陈设及环境都是黑白色系的极简风格，整体氛围给人一种潮牌店的感觉，设计感相当鲜明！店内的招牌品项是奶油咖啡、还有超罪恶的奶油可颂，有到信义区逛街的朋友们，赶紧到微风南山一探究竟这大有来头的一万咖啡吧！
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台北极简咖啡厅｜Ten Thousand Coffee微风南山店
地址：台北市信义区松智路17号2楼
营业时间：週日至週四11:00～21:30、週五至週六11:00～22:00
台北极简风格咖啡厅推荐7：Holo Coffee
「Holo Coffee」是一间位于东区的複合式咖啡厅，店内以白色及金属配色为主视觉，是韩系的简约风格，小编觉得这间跟前面几间的俐落风格是比较不一样的，Holo 虽然也非常简约，但店家在店内透过一些小摆设，例如小推车、造型镜、贴纸等等点缀，为整体空间注入了一丝活泼氛围！Holo coffee除了贩售咖啡、甜点外，还有在墙面上陈设品牌保养品，咖啡和保养品结合的複合式咖啡厅真的很少见啊！
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台北极简咖啡厅｜Holo Coffee
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷40弄14-2号
营业时间：週二至週六12:00～20:00（週一、週日公休）
台北极简风格咖啡厅推荐8：CAFE !N
最后一间是大家路过它绝对会多看一眼的「！」，也就是品牌LOGO让人印象深刻的「Cafe in」！咖啡硬在台北已经有好几间分店，今天要介绍的是座落在中山北路跟民权东路交叉口的台北民权店，在这车水马龙的大路口，一栋外观水泥灰、内装全白的「CAFE!N」为中山区再添一抹清新。民权店的咖啡硬共有两楼，主要的座位区位在二楼，纯白的简约环境也很适合带个笔电坐在窗边工作。
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台北极简咖啡厅｜CAFE !N民权店
地址：台北市中山区中山北路二段171号
营业时间：週一至週日07:30～19:30
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文字整理：王子菱