「如果是比细切高丽菜的话，我已经练就了比平常人切的还要好的功夫了呢。还有洋葱也是喔！」（佐藤健）
纬来日本台8月3日开始播出的新日剧「天皇御厨」。在东京都内举行的记者发表会，除了主演的佐藤健以外，黒木华，铃木亮平，桐谷健太，柄本佑，高冈早纪，佐藤蛾次郎，芦名星，武田铁矢，加藤雅也，美保纯，杉本哲太，乡裕美，小林薫等等也出席了。
本连续剧的原作为直木赏作家・杉森久英的同名小説。在乡下长大的少年憧憬想要成为西洋料理的主厨，所以来到了东京。在不断精进自己的料理，加上在法国留学等等的经验之后，以26歳的年少英姿成为“天皇御厨”。这是以描述实际存在的人物，加上一些编写出来的故事，交错而成的大风大浪的真人故事。让我告诉大家从记者发表会上我看到的本剧的7大看头。
其1：佐藤健的刀法
饰演在大正・昭和时代担任宫内省厨司长的秋山徳藏氏（在连续剧裏的名称为「秋山笃藏」）的，正是佐藤健。其实佐藤完全不会煮饭，为了这个角色还去上了料理教室。不但如此，还在撮影棚旁边搭载临时厨房，在拍戏的空档时也不断练习呢。
「虽然我不敢说这是我的拿手料理，但是对于细切高丽菜我可是很有自信喔。只要我专心的话，切洋葱也没问题呢（笑）。在法国料理常可见的配菜之一『马铃薯的chateau切』（把马铃薯切成橄榄球状），我也只要一把小水果刀就能完成喔」（佐藤健）
在戏裏，有许多场景是他在年轻时练习煮饭的情景，所以不但要处理蔬菜以及切菜，还要处理鱼类。佐藤说「连休息日也为了这部戏在练习」，所以刀法当然是看头之一了。
其2：铃木亮平的减重以及兄弟爱
饰演笃藏（佐藤健）的哥哥・周太郎的是铃木亮平。他的梦想是成为律师，但是被奇发突来的病魔阻挡了圆梦计划。铃木为了这个角色，花了半年的时间瘦了约20公斤呢。
「总之真的是很辛苦。头脑都没办法专心集中。在这时，导演告诉我说『你一定要真心爱护笃藏才行！』之后我就每天想着佐藤健的事情了。就连睡觉以及洗澡的时候，也都会想起佐藤健的脸，觉得他『好可爱啊』」（铃木亮平）
其3：黒木华的贤妻模样
笃藏的妻子・俊子（黒木华饰）是标準的外柔内刚，诠释全力支持追求自己梦想的老公的女性角色。黒木与铃木一样，也有收到导演的「真心的爱着笃藏」的指令。
「我有拿到佐藤的日曆，即使没有拍摄的日子，我也是会想着『现在笃藏不知道在做什么呢』」（黒木华）
佐藤开玩笑说「是不是每一次都撕掉20张啊」，而黑木华赶紧否认说「才没有呢」。看他们的样子，真的会让我们都觉得非常可期待他们在戏裏的互动呢。
其4：改变命运的炸猪排
主角是主厨的话，当然在剧中登场的各式料理也是不可错过的场景。对于「印象最深的料理是？」这个问题时，佐藤的回答是「当然是炸猪排了」。这也是主角笃藏成为料理人的料理。而 铃木选的也是吉列。他说「炸猪排看起来太好吃了，所以当我减量完了之后就马上去吃了」 。
改变命运的炸猪排在播出的第一集就登场了。可别错过喔！
其5：佐藤健×乡裕美的法语
对于笃藏人生的有着深刻影响，可说是他的贵人的驻法日本大使・粟野慎一郎是由乡裕美饰演。乡裕美自从「刑事贵族」（日本电视台）以来，经过24年的时间再重登小萤幕。对于诠释要说法语的角色，他说「我练法语练到我把我9个月大的双胞胎所说的婴儿语误听成是法语了呢」。
另一方面，佐藤健也与大量的法语台词格闘了一番。
「我有在听法语录音，但是只能记得隔天要拍的部分，很像考试前临时抱佛脚的状态，所以只能记得2〜3天，刚好应付摄影而已」（佐藤健）
其6：高冈早纪VS芦名星的艶丽美女大对决
高冈早纪所饰演的是洋食屋「万岁轩」的女主人，特色是“全身上下都散发着女人味的妖艶美女”。高冈自己也说「能做到如此的角色其实真的很少，所以我既紧张又兴奋的诠释这个角色呢」。在记者发表的资料上还有写着「在老公不在时诱惑笃藏」的这句话呢。笃藏的贞操有危机了！？
由芦名星所饰演的是笃藏的哥哥・周太郎的青梅竹马茅野。是一名在吉原工作的妓女。除了吉原以外，对于外面的世界什么都不知道，也不能去外面。所以才会对于想要成为律师的周太郎单恋。到底风韵犹存的寂寞人妻以及熟透男人的「专业」女性，谁才会掳获周太郎・笃藏这对兄弟们的心呢？让我们继续看下去。
其7：佐藤健的中年以及老年的样子
为了配合这个角色，佐藤健把头髮削成三分头。头髮剪短了以后才发现「自己很像爸爸」呢。现在已经拍摄了超过一半以上的内容，所以头髮也长长了许多。
「现在正好拍完30歳左右的地方。虽然我还不晓得最终会以什么状态呈现给大家，但是最后会演到80几岁，虽然到那时候可能只有背影以及声音的出现吧。但是到40-50几岁是有正面演出，所以请大家拭目以待喔」（佐藤健）
从光头演到头髮变长，再开始进入秃头的年代……。我的想像力开始游走了。赶紧来看第一集吧。
（岛影真奈美）