鬆饼控快看过来！在下午茶一把抓的台北，有不少好吃的鬆饼店，有人喜欢带有扎实感的比利时鬆饼，有人则更爱蓬鬆柔软的舒芙蕾，今天帮大家整理5家「台北舒芙蕾下午茶」，喜爱舒芙蕾鬆饼澎鬆绵密口感的朋友，这几家绝对不能错过，快找姐妹来场舒芙蕾派对吧！
台北舒芙蕾下午茶推荐
- flippers_tw
几年前曾经轰动全台的FLIPPER'S隐身于诚品南西四楼，现点现做的鬆饼，虽然要等20到30分钟，但绝对值得！舒芙蕾本身非常绵密，柔软程度只需轻轻用叉子就可以拨开，每一口都能嚐到纯粹的鸡蛋跟奶油香气，蓬鬆的口感入口即化，非常惊豔，他们家还会不定时推出限定口味，每种都美味又有特色！
图片来源：flippers_tw
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台北舒芙蕾推荐2：KOKU café 榖珈琲
隐身在大安区巷弄中的「KOKU café 穀咖啡」虽然没有显眼招牌，却依然能吸引络绎不绝的人潮，大伙都是冲着他们家的人气舒芙蕾而来，标榜以有机米做的舒芙蕾，看起来又鬆软又绵密，充满空气感的鬆饼，感觉轻碰到他整副舒芙蕾都会晃呀晃的，彷彿吸引大家赶快来吃一样！
图片来源：didi_foodie
图片来源：kokucafe
他们家的舒芙蕾是套餐式的点法，一份舒芙蕾搭配一杯饮品，下午茶套餐都帮你直接配好了！穀咖啡的舒芙蕾，一份有两块舒芙蕾鬆饼与满满配料，许多人前来此地都会来一份抹茶舒芙蕾，他们的抹茶舒芙蕾不只是加上抹茶酱或抹茶鲜奶油，而是直接将抹茶粉加入麵糊中，一口就能品尝到奶与抹茶的香气，下午茶吃这个绝对是一大享受！
图片来源：didi_foodie
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台北舒芙蕾推荐3：美好年代
说到台北舒芙蕾下午茶，怎么能不提到「美好年代」呢？美好年代以厚鬆饼甜点和义大利麵闻名，他们也是珍珠奶茶厚鬆饼的创始店，说到珍珠奶茶厚鬆饼，大家一定记得几年前在鬆饼上盖上厚厚奶盖，再搭配黑糖珍珠的洗版美食吧，甜蜜与新奇口感难怪能历久不衰！
图片来源：belleepoque_cafe
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而美好年代也不只有珍珠奶茶口味的鬆饼，他们还持续推出许多新口味来吸引大家的眼球与味蕾，像是泰奶口味，倾泻而下的泰奶搭上Q弹珍珠，或是最新上市的夏日限定芒果口味，鬆软舒芙蕾搭配芒果鲜奶油，再加上超大块的芒果本人，每款都让人食指大动，喜爱舒芙蕾的粉丝绝对不能错过这家经典呀！
图片来源：belleepoque_cafe
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台北舒芙蕾推荐4：MEAT UP
「MEAT UP」被日本媒体评选台湾年度十大必访餐厅，是许多日本观光客来台的必吃名单之一，他们家从早上十一点一路开到晚上十点，每餐都能有MEAT UP的陪伴！餐点提供多样化，如果不想吃甜食的朋友，这里还有多样餐食——早午餐套餐、炖饭、义大利麵可以做选择。
图片来源：meatup_tw
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说到MEAT UP的舒芙蕾，可是一道比一道美的浮夸，每种都美的跟艺术品一样，他们家舒芙蕾的特色之一是会将叠起的舒芙蕾上方加上满满配料，外围再由塑胶片围起，所以将塑胶片拿起时，就会有如瀑布般倾泻而下，简直美到最高点！而在台北西门开设本店的MEAT UP也即将空降桃园开设分店，到桃园玩耍的朋友不妨到分店享受美食吧～
图片来源：meatup_tw
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台北舒芙蕾推荐5：芙稻菓室
一般舒芙蕾都是採用麵粉製作，但位于大稻埕古蹟内的「芙稻菓室」，却是台湾少见用「米」製作舒芙蕾的店家，店名「芙稻」取自春联的福到，让大家能用他们家的产品传递祝福到每个人的心中，而他们家除了招牌舒芙蕾，老闆也自己研发出创新甜点「生乳霜塔」，光是过年档期就卖出上千盒，热门程度完全不亚于舒芙蕾。
图片来源：fudau68
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芙稻菓室的舒芙蕾使用日本产的小麦粉，加上台东产的有机芋香米，再加入严选的日本低乳脂奶霜，口感不腻且浓醇香，不只吸引饕客前来，也吸引许多报章杂誌争相採访，池上香米舒芙蕾虽然看似简单，却能嚐到自然风味的美好，鬆软口感真的会让人忍不住一口接一口～
图片来源：fudau68
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